Lo Han (Süßungsmittel)

Lo Han Guo (Siraitia grosvenori) ist ein Mitglied aus der Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse. Diese Frucht ist sehr bekannt für ihren süßen Geschmack. Es wird als medizinisches Kraut zur Heilung von Husten und einem gereiztem Hals genutzt und man betrachtet es, vor allem in Südchina, als fördernd für ein langes Leben. Vor kurzem erst wurde es als kalorienfreier Süßstoff entdeckt. Lo Han Guo wird geerntet als eine runde, grüne Frucht die sich während des Trocknens braun verfärbt. Der süße Geschmack kommt von den Mogrosiden, einer Gruppe von Terpenglykosiden, die in 1 % des fleischigen Teils der Frucht vorhanden sind. Aus den frischen sowie aus den getrockneten Früchten wird Pulver mit 80 % und mehr Mogrosiden hervorgebracht. In der Chemie wurden die Mogroside nummeriert. Es wird geschätzt, dass diese Mischung der Mogroside etwa 250 mal so süß ist wie Zucker.

Inhaltsangabe:

Lo Han Fruchtextrakt, Pflanzliches Glyzerin, Ethanol, Wasser.

Indikation:

Die Frucht hilft bei der Genesung von Sonnenstich, befeuchtet die Lungen, beseitigt Schleim, stoppt Husten und regt die Verdauung an. Hauptsächlich aber Gebrauch als kalorienfreies Süßungsmittel, das auch für Diabetiker geeignet ist.

Anwendung:

Dosierung nach Gebrauch. Durchschnittlich 3 bis 4 Tropfen z.B. in den Tee.

Nebenwirkungen/ Warnung:

keine